绿茶 green tea 、红茶 black tea、黑茶 dark tea、乌龙/青茶 oolong tea、黄茶 yellow tea、白茶 white teaQvx茶叶网

二、(1)绿茶分类术语： Steamed green tea蒸青绿茶、Powered green tea 粉末绿茶、Silver needle green tea 银针绿茶、Lightly rubbed green tea 原形绿茶、Curled green tea 松卷绿茶、Sword shaped green tea剑片绿茶、Twisted green tea 条形绿茶、Pearled green tea 圆珠绿茶Qvx茶叶网

(2)普洱茶分类术语：Age-puer 陈放普洱、pile-fermented puer 渥堆普洱Qvx茶叶网

(3)乌龙茶分类术语：White oolong 白茶乌龙、twisted oolong 条形乌龙、Pelleted oolong、球形乌龙 roasted oolong、熟火乌龙、White tipped oolong 白毫乌龙Qvx茶叶网

(4)红茶分类术语：Unshredded black tea 功夫红茶、shredded black tea:碎形红茶Qvx茶叶网

(5)熏花茶分类术语：Scented green tea 熏花绿茶、scented puer tea 熏花普洱、Scented oolong tea 熏花乌龙 、scented black tea 熏花红茶、Jasmine scented green tea 熏花茉莉Qvx茶叶网

三、滋味术语：Qvx茶叶网

回甘 sweet after taste——回味较佳，略有甜感。Qvx茶叶网

醇厚 mellow and thick——爽适甘厚。Qvx茶叶网

淡薄 plain and thin——入口稍有茶味，以后就淡而无味。同义词：和淡;清淡;平淡。Qvx茶叶网

涩 astringency——茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。Qvx茶叶网

苦 bitter——入口即有苦味，后味更苦。Qvx茶叶网

熟味 ripe taste——茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。Qvx茶叶网

高火味 high-fire taste——高火气的茶叶，在尝味时也有火气味。Qvx茶叶网

老火味 over-fired taste——近似带焦的味感。Qvx茶叶网

陈味 stale taste——陈变的滋味。Qvx茶叶网

四、常见茶名英译：Qvx茶叶网

铁观音 Tie GuanyinTie/Tat-Kuan-Yin Tea / Iron BuddismQvx茶叶网

龙井茶 Longjing tea/Lungching / Dragon Well TeaQvx茶叶网

君山银针 Junshan Silver Needle TeaQvx茶叶网

碧螺春 Biluochun tea/ Pi Lou ChunQvx茶叶网

牡丹绣球 Peony Jasmine TeaQvx茶叶网

黄山毛峰 Huangshan MaofengQvx茶叶网

岩茶 Rock teaQvx茶叶网

冻顶乌龙Dongding Oolong TeaQvx茶叶网

菊花茶 Chrysanthemum TeaQvx茶叶网

台湾阿里山乌龙Taiwan Alishan Oolong TeaQvx茶叶网

大红袍 Dahongpao Tea (Wuyi Mountain Rock Tea)Qvx茶叶网

普洱 Pu'er Tea 陈年普洱 Aged Pu 'er TeaQvx茶叶网

祁门红茶 Keemun Black TeaQvx茶叶网

茉莉花茶 Jasmine TeaQvx茶叶网

太平猴魁 Taiping Houkui TeaQvx茶叶网

大白毫 White Milli- Silver Needle TeaQvx茶叶网

信阳毛尖 Xinyang Maojian Tea (Green Tea)Qvx茶叶网

高山毛尖：Alp Souchong / high Mountain MaojiaQvx茶叶网

五、常见茶具英译：Qvx茶叶网

tea pot 茶壶、tea pad 壶垫、tea plate、茶船Qvx茶叶网

tea pitcher茶盅、lid saucer 盖置、tea serving tray奉茶盘Qvx茶叶网

tea cup 茶杯、cup saucer杯托、tea towel tray 茶巾盘Qvx茶叶网

tea holder 茶荷、tea towel 茶巾、tea brush 茶拂Qvx茶叶网

water kettle 水壶、tea basin 水盂、covered bowl 盖碗Qvx茶叶网

tea spoon 茶匙、tea canister 茶罐、tea bowl 茶碗Qvx茶叶网

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