材料：GlN茶叶网

板豆腐1块、酥浆粉100公克、蛋1个、水50公克、抹茶粉1小匙、柴鱼片1包GlN茶叶网

酱料：GlN茶叶网

日式酱油1大匙、水4大匙、萝卜泥适量GlN茶叶网

作法：GlN茶叶网

1.板豆腐洗干净，擦干水分后，切成约1.5公分的正方块状备用。GlN茶叶网

2.将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。GlN茶叶网

3.将柴鱼片倒入刚盆中，以手直接捏成细碎状后备用。GlN茶叶网

4.先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后，再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。GlN茶叶网

5.热锅，倒入适量的油烧热至180℃时，放入作法4的豆腐，炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。GlN茶叶网

6.食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱，将更添风味GlN茶叶网

上一篇：制作六安瓜片工艺介绍

下一篇：返回列表