大家说的老茶是指啥?
2024-10-04分类:茶叶百科 用户投稿
那么,废话不多说了,各种茶的老茶应该是什么样的呢?请看下文:
传统铁观音
有专家认为,正常情况下,10年以上的茶叶,才能称之为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化作用还不够,只能称之为陈茶。此外,年份是衡量老茶品质的重要标准,但不是唯一标准。安溪铁观音,在保存良好的情况下,15-30年这个年份段,茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰,是最好的。
业内多数人认为,白茶应该存放10年以上才能算是严格意义上的老白茶。福鼎市品农茶业副总经理林章文介绍,以白毫银针为例,存放两年的基本没有特别明显的滋味,放3年后就呈现出奶油味,4-5年后就有荷叶香,5-10年转为枣香,10年以上的就呈现药香。每个阶段的特点都不太一样,但是购买时相同的标准就是检查茶叶的香气和滋味是否纯净。
武夷岩茶
目前市场上多数陈年岩茶的年份为3-6年,10年前有意识存放岩茶的人还特别少,再加上这几年岩茶的销售比较旺,所以市场上真正好的武夷岩茶陈茶不会太多,以水仙为主。武夷岩茶陈放后香气会逐渐转化于茶汤,变得更加内敛,而茶汤会更加醇和。
普洱茶
普洱茶分生茶和熟茶,熟茶须陈放5年以上,渥堆味转化或下降,滋味得以醇化,口感协调性才能转好;普洱生茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长,要陈放20年以上醇化直至成熟。另外,普洱存放的环境对其品质有重大影响,俗称“仓味”,讲究茶香的纯净度和茶汤的陈醇感。
酒越存越醇,茶愈放愈香。喝茶的朋友不是为了贪口食之欲,不过若能饮到“老茶”也是一种享受。
本文链接:http://www.tawz.cn/cyzx/16125.html
郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!
上一篇:【寻茶记】茶中故旧是“蒙山”
下一篇:返回列表
相关推荐
- 【寻茶记】茶中故旧是“蒙山”
- 如何用茶包消除黑眼圈
- 饮用普洱茶 锻造清新美女
- 绿茶洗浴美肤,你信吗?
- 头屑甩不掉,隔夜茶去头屑有妙用
- 泡普洱茶最少需要几个茶具就行了
- 问题来了:塑料杯适合泡茶叶吗?
- 生活中茶叶的30种特殊用途,赶紧
- 【茶养生】改善听力,喝乌龙茶最
- “拖酸”是民间说法,其实也是清
- 一杯茶从早泡到晚不可取
- 冲茶冲出泡沫,这茶正常吗?
- 何为安溪铁观音的“观音韵”
- 为什么喝柠檬绿茶?这个理由你必
- 为什么大家会觉得新茶不耐泡?
- 【学茶记】零基础学茶 从这4个阶
- 青茶最适合秋季
- 茶里放姜,身体安康
- 吃狗肉或羊肉后不要立即喝茶
- 喝红茶会上火?这是真的么?
- 解秋乏,熬夜喝茶会不会睡不着?
- 陈年普洱茶的功效
- 每种茶都有好搭档
- 虫屎茶的功效与作用
- 安神茶有哪些 喝什么茶可以安神
- 4个“黑色时段” 喝茶最伤身
- 普洱茶是拼配的好还是古树纯料好
- 你不会还在喝散装茶吧?
- 茶叶提神,驾车千万别喝茶,会出
- 选茶,因人而异
- 糖尿病——多喝白茶降血糖
- 秋茶来啦!如何挑选秋茶?

茶叶百科
茶叶的种类
茶叶的功效与作用
茶文化
网站首页