明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有&“明前茶，贵如金&”之说。Cal茶叶网

清明节，回老家扫墓、踏青，家人齐聚，围炉而坐。喝上一杯明前茶，洗去春的疲倦，准备迎接夏日的火热。Cal茶叶网

明前茶怎么泡?Cal茶叶网

1、刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉&“火&”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到&“色绿&”、&“汤清&”、&“香高&”、&“味醇&”的品质要求。Cal茶叶网

2、冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩，一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。Cal茶叶网

3、最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要&“扁&”、&“平&”、&“直&”，碧螺春干茶外形要&“卷曲成螺&”、&“满披白毫&”等等。Cal茶叶网

&—知名明前茶&—Cal茶叶网

明前龙井Cal茶叶网

龙井茶极品，产量很少，异常珍贵。明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。Cal茶叶网

黄山毛峰Cal茶叶网

特级黄山毛峰开采于清明前后。该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。Cal茶叶网

碧螺春Cal茶叶网

以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。Cal茶叶网

云南普洱Cal茶叶网

普洱茶春茶有分为&“春尖&”、&“春中&”、&“春尾&”三个等级，以春尖为最佳。春尖普洱就相当于绿茶中的明前茶。普洱茶中以春尖品质最佳，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓。Cal茶叶网

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