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太平猴魁属于绿茶系，主产于安徽省黄山市新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地，其制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序，制成的太平猴魁干茶扁平壮实，两叶抱一芽，色泽明亮，口感鲜爽回甘生津。VfU茶叶网

太平猴魁的特点：VfU茶叶网

太平猴魁属于绿茶类，是安徽名茶，不发酵性偏寒。创制于1900年，正宗的太平猴魁仅产于安徽黄山猴坑一带，是魁尖茶中的极品，因而声名远播。VfU茶叶网

太平猴魁与“猴”大有渊源，其外形扁展挺直，魁伟壮实，显著的特征是个头较大，一芽二叶，叶片长达5~7厘米。VfU茶叶网

全身披白毫，但含而不露；色泽苍绿匀润；叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”，被形容为“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”。VfU茶叶网

太平猴魁属于烘青绿茶，分为猴魁、魁尖、尖茶三个品类，以猴魁为最好，品之可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，独具“猴韵”。VfU茶叶网

如何鉴别太平猴魁：VfU茶叶网

1.形状VfU茶叶网

主要是看干茶的条形，猴魁的条形属扁形茶。VfU茶叶网

提示：以上内容来自本站整理加原创，今天重点为大家推荐的本文话题是：太平猴魁是凉性还是热性，下面我们来继续深入介绍。VfU茶叶网

茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。VfU茶叶网

2.嫩度VfU茶叶网

主要是看猴魁原料（叶质）的老嫩程度。VfU茶叶网

嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是：其扁形茶条身骨饱满，叶质肥厚重实，不干瘪瘦薄，手掂有沉重感，丢进盘中有当当响声。VfU茶叶网

3.色泽VfU茶叶网

即审看干茶的色泽和光泽度。VfU茶叶网

优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征

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