崂山红茶和正山小种的区别
2020-12-04分类:茶叶知识 用户投稿
崂山红茶是高山类的春茶发酵成的红茶,正山小种是世界上发现得最早的红茶,因此正山小种也被称为是红茶汇总的鼻祖,拥有400多年的饮用历史,崂山红茶和正山小种都是属于红茶类,但是要区别崂山红茶和正山小种两者也是有非常大的不同的,下面就立刻来看看崂山红茶和正山小种的区别究竟是在哪里吧!
产地
崂山红茶的产地是在高山上,一般是青岛所出产的崂山红茶,最为有名气,青岛崂山的确常年温暖湿润,日照时间长,而且崂山红茶的原料崂山春茶的生长速度较为缓慢,正山小种属于小种红茶,主产地是集中在福建武夷山,日照较短,有机物的含量比较丰富。
茶感
崂山红茶属于比较平稳的红茶类,因此崂山红茶的茶味比较温和,一般冲泡崂山红茶之后的茶味是具有蜜果的香味,更像是一种水果香的味道,喝进去的崂山红茶,味道纯正,回甘的速度很快,浑厚的茶感是崂山红茶的最大特色,而正山小种的味道非常的浓烈,通过熏制的工艺的正山小种,一般茶汤的颜色也会呈现灰黑色,这已经可以看出崂山红茶和正山小种的大大的区别了。
冲泡
正山小种可以分为很多种的保存方式,碎茶、片茶、末茶等等,冲泡方式多种多样,而崂山红茶更多的保存方式是采用条索形的,因此冲泡的时候,方法也是比较的单一,不过共同点就是,正山小种和崂山红茶两者冲泡的水温可以保持在90度,不宜过于的高温。
从产地、茶感、冲泡三者不同的方面去了解的话,就会知道崂山红茶和正山小种的区别是大有不同的了,大家在选择崂山红茶和正山小种的时候,根据个人口味来选择即可哦!
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