陆羽茶交所分享丨盘点中国六大茶叶文化知识
中国是茶的故乡,茶始于中国,兴于中国,文明于中国。
从古代到今天,从中国到国外,在传统民族文化精神的融会贯通下,中华茶文化由涓涓细流不断汇入各种支脉,逐渐波澜壮阔,永不断绝。
如今茶文化已经发展成为一种面向社会大众、能够做到雅俗共赏的通俗文化。
今天小编就来盘点中国六大茶叶知识,让茶文化认识融入每个爱茶人日常实践生活中!
01绿茶
绿茶六大茶类之首,产区分布:北到山东、陕西、甘肃,南到海南,都生产绿茶,几乎涵盖了南方各省。
零发酵,茶多酚最多。性微寒,微苦,回甘。清热祛燥,提神醒脑。
不适合肠胃较弱的人群。
02红茶
红茶,发源地是近福建省武夷山桐木关(村),最早的红茶为小种红茶。此外还分布于安徽的祁红工夫,江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫(湘红工夫)、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶等地。
茶性温润,无刺激,口感甜醇。调节脾胃功能,适宜肠胃不好的人群。
03白茶
白茶属于轻微发酵茶,主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地,以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。
茶中珍品。轻度发酵,茶性清凉。
滋味清淡、回甘。
富含茶多糖,
适合降糖需求人群。
04黄茶
黄茶为轻发酵茶,按照采摘老嫩程度,分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽等。
汤色杏黄清澈。
轻微发酵,口感清爽香醇。
富含茶多酚和咖啡因。
提神醒脑,消食化滞。
05青茶
青茶,又称乌龙茶,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,是半发酵茶,主产于中国的福建、广东、台湾等地
绿茶+红茶之和。
又叫青茶,属半发酵茶。
降血脂、胆固醇,适合三高人群。
提神醒脑,不宜空腹饮用。
06黑茶
黑茶,为后发酵茶,主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽(古黟黑茶)等地。
红、浓、陈、醇。
后发酵茶类,微生物发酵。
香气独特,口感醇厚。
改善肠道环境,
调节脂肪代谢。
茶文化,千姿百态
需细细探索、体验、领会
静、缓、观、品
结合生活,融入艺术,感悟境界
方可感受其中真谛!
陆羽茶交所
期待带领各位爱茶、懂茶的人士
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