蒸青煎茶
2026-05-29分类:茶叶问答 用户投稿
茶品名称: 蒸青煎茶
茶品产地: 浙江
茶品外形: 条形
工艺类别: 不发酵茶
茶叶类别: 绿茶
【简介】
蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产,那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本,沿袭至今,发展成现在日本的蒸青绿茶,其中蒸青煎茶是主要产品。
蒸青煎茶的品质特点是,香清、味醇及三绿(即干茶色泽绿、汤色绿、叶底绿)。日本人称这种蒸青煎茶为具有真色、真香、真味的天然风味茶。目前我国生产的蒸青煎茶主要是外销日本,内销数量极小。
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