冻顶乌龙茶简介与功效
冻顶乌龙茶是台湾知名度挺高的一种包种茶,俗称冻顶茶,被誉为“茶中圣品”。下面茶库网为你详细介绍一下这种茶吧。
何谓包种茶?分为两种:
1、条形包种茶:文山包种茶为代表
2、半球形包种茶:以冻顶乌龙茶为代表
何谓冻顶?
原来冻顶乌龙茶的产地为台湾鹿谷乡冻顶山,山很多雾,路又陡又滑,为避免滑下去,上山采茶要将脚尖“冻”起来。山顶叫冻顶,山脚叫冻脚,可想而知冻顶茶产量的有限以及珍贵。
冻顶乌龙茶的特点
1、外观特点
条索紧结弯曲成半球状,色泽墨绿有灰白点状的斑,叶底中央部分呈淡绿色,底边缘有红边。
2、冲泡特点
汤色橙黄,有桂花般的香气,味道醇厚而回甘强。
冻顶乌龙茶的品质
1、季节划分
冻顶乌龙茶的春茶最好,秋茶次之,夏茶更次。春茶颜色鲜艳,香气高,味道浓。
2、发酵程度
轻度发酵茶(约20%)似绿茶,有清香;重度发酵茶(约70%)似红茶,有甜香。
冻顶乌龙茶的储存
1、防晒、防潮、防气味
冻顶乌龙茶的茶叶非常敏感,遭晒或受潮都会变色、变味、变质,所以储存要防晒、防潮、防气味,像储存绿茶一样,但它又比绿茶耐用、寿命长。
2、保存期限
冻顶乌龙茶在不藏冰柜的情况下仍然可以保存两三年。
冻顶乌龙茶的功效
1、预防蛀牙
乌龙茶含有多酚类,吃饭之后饮用一杯乌龙茶能有效防止齿垢和蛀牙。
2、消除活性氧
活性氧是由于紫外线、抽烟、食品添加剂、压力等因素而在人体内产生的能危害美容与健康的物质,乌龙茶能帮助消除活性氧。
3、能改善皮肤过敏
乌龙茶有抑制过敏性皮炎的功效,每天喝1公升乌龙茶能帮助改善皮肤过敏状况。
冻顶乌龙茶推荐
NO1、台湾冻顶乌龙茶礼盒装300克
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成半球状,色泽墨绿,叶间淡绿,边缘隐隐金边,叶底略有红边
汤色橙黄,有香气
NO2、台湾冻顶人参乌龙茶叶正品 320克
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成半球状,色泽深绿
汤色橙黄,偏琥珀色
NO3、台湾冻顶高山乌龙茶浓香型150g
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色泽墨绿
汤色淡黄 浓香型
看了以上对冻顶乌龙茶的相关介绍,如果你未尝过,不妨买一款来饮用。
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