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　　这几天笔者一直研究黄茶的新的方向，我有问朋友圈卖黄茶的人问他们生意如何?他们还是非常看好黄茶，但当我问到销量如何的时候，他们还是保守的说有市场!今天我讲的这款黄茶是蒙顶黄芽!Y6Y茶叶网

　　蒙顶黄芽属于芽形黄茶，主要产于四川省雅安市的蒙顶山。我们都知道蒙顶茶栽培始于西汉，距今已经有二千多年的历史，古代为贡品供皇帝享用。古书上就有记载：“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之上清峰，茶园七株又美之，世传甘露慧禅师手所植也，二千年不枯不长。”Y6Y茶叶网

　　采摘标准：采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开。要求芽头肥壮匀齐，每500克鲜芽0.8—1万个。经加工制作后，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。Y6Y茶叶网

　　如“其茶，叶细而长，味甘而清，色黄而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝结不散，以其异，谓曰仙茶。每岁采贡三百三十五斤。……”(清代赵懿《蒙顶茶说》)。有诗云：“蒙茸香叶如轻罗，自唐进贡入天府。”Y6Y茶叶网

　　蒙顶甘露，茶名最早见于明嘉靖年间。据考，甘露茶是在总结宋朝创制的“玉叶长春”和“万春银叶”两种茶炒制经验的基础上研制成功。Y6Y茶叶网

　　蒙顶黄芽加工工艺：杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序。Y6Y茶叶网

　　蒙顶黄芽的特征Y6Y茶叶网

　　外形：扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露Y6Y茶叶网

　　香气：花香幽长Y6Y茶叶网

　　汤色：黄亮透碧Y6Y茶叶网

　　滋味：鲜醇回甘Y6Y茶叶网

　　叶底：全芽嫩黄Y6Y茶叶网

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